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![\"Roussas](\"https:\/\/roussas.gr\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Roussas_White_Cow_Milk-1200x688.jpg\")
<\/p>\nLa laiterie est fi\u00e8re d\u2019avoir adopt\u00e9 les principes de la production biologique d\u00e8s les premiers pas de l\u2019agriculture biologique en Gr\u00e8ce. De nos jours, la production bio devient de plus en plus populaire, les consommateurs \u00e9tant de plus en plus conscients et sensibles sur les proc\u00e9d\u00e9s mis en \u0153uvre pour produire les aliments. Les produits laitiers bio sont pr\u00e9par\u00e9s avec le m\u00eame soin et la m\u00eame attention dans le d\u00e9tail que ceux accord\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9paration des produits conventionnels. Les producteurs de lait font l\u2019objet d\u2019une enqu\u00eate minutieuse avant d\u2019\u00eatre retenus et agr\u00e9\u00e9s bio. La laiterie joue un r\u00f4le plus significatif que celui de simplement r\u00e9ceptionner le lait. En effet, elle est impliqu\u00e9e dans tous les aspects de l\u2019\u00e9levage. Les aliments pour animaux, les besoins nutritionnels et les pratiques v\u00e9t\u00e9rinaires font l\u2019objet d\u2019une attention particuli\u00e8re. L\u2019\u00e9quipe scientifique de l\u2019usine consent des efforts importants pour suivre en permanence les nouveaux d\u00e9veloppements dans le domaine du bio, et ces informations sont imm\u00e9diatement transmises aux producteurs laitiers.
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Dans les d\u00e9cennies pass\u00e9es, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 il n\u2019y avait pas de types de conditionnement autres que les mati\u00e8res premi\u00e8res naturelles, comme le bois, le fromage f\u00e9ta m\u00fbrissait traditionnellement et \u00e9tait commercialis\u00e9e dans des barils en bois similaires aux f\u00fbts utilis\u00e9s pour le vin. Cette tradition, bien que tr\u00e8s ancienne, est toujours bien vivante et quelques familles dans un petit village de Gr\u00e8ce du Nord l\u2019ont adopt\u00e9e et produisent des barils en h\u00eatre destin\u00e9s \u00e0 la f\u00e9ta.
\nLa laiterie est le premier exportateur de f\u00e9ta qui m\u00fbrit en barils de bois de ce type. Apr\u00e8s maturation, le fromage est d\u00e9coup\u00e9 en portions, emball\u00e9 et export\u00e9 pour atteindre chaque amateur de f\u00e9ta authentique, de par le monde. Les consommateurs peuvent trouver notre f\u00e9ta m\u00fbrie en baril dans les rayons gourmets r\u00e9serv\u00e9s aux fromages AOP de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure du monde entier, au rayon sp\u00e9cial fromages des d\u00e9taillants.<\/p>\n